В документации по коробочному майлеру yii2 нет нормального примера, как добавить имя отправителя к письму — только email. При этом указание интуитивного варианта ‘Some Name
Решение оказалось достаточно простым. Для указания валидного формата используйте пример, указаный ниже:
\Yii::$app->mailer->compose()->setFrom(["some@mail.com"=>"Some Name"])