При работе с bootstrap switch интуитивно мы пытаемся ловить callback на сам checkbox, при этом не получаем желаемого результата.

Разгадка кроется в использовании события onSwitchChange для bootstrap switch.

Например:

	
$('#show-all').bootstrapSwitch({
		onText: 'Да', 
		offText: 'Нет',
                onSwitchChange: function(event, state) {
                    if( state ){ alert('Состояние включен!'); }
                        else{ alert('Состояние выключен!'); }
                }
	});

Как видите, анонимная функция принимает два параметра — второй из которых сигнализирует о состоянии переключателя, в зависимости от которого мы можем проводить те или иные действия.