Библиотека jQuery имеет прекрасный метод $.parseJSON, который помогает преобразовать JSON-строку в объект. Но метода, выполняющего обратные действия, как ни странно, в библиотеке нет.

Решить этот вопрос поможет небольшая сторонняя библиотека, расширяющая возможности самого jQuery. Официальная страница библиотеки здесь.

Итак, после подключения библиотеки пространство $. расширится четырьмя функциями:

// Преобразует javascript-объект jsObj в JSON-строку.
$.toJSON(jsObj):string

// Преобразует JSON-строку в javascript-объект (не безопасно — без выполнения валидации данных. НО БЫСТРО!).
$.evalJSON(jsonString):object

// Преобразует JSON-строку в javascript-объект (безопасно — выполняет валидацию входных данных).
$.secureEvalJSON(jsonString):object

// Добавляет в начало и конец строки двойные кавычки, при этом экранирует в ней все другие кавычки, обратные слеши и прочие управляющие символы.
$.quoteString(str):string

Библиотека занимает очень мало места (порядка 2 КБ), но, в некоторых, случаях может быть очень полезной.